酸奶歌曲流传广泛
据说，在以前保加利亚几乎家家户户都会自酿酸奶。姑娘出嫁前必学的一个课程就是自制酸奶，婆婆还要对儿媳妇的酸奶打分。如果做得不好，儿媳妇就要被送回娘家，等学成之后才能回来与丈夫团聚。虽然现代化生活节奏很快，很多年轻人不再自己制作酸奶，而是从超市购买，但不少老年人还坚持在家自己制作酸奶。在保加利亚的一些地方每年还举行酸奶博览会，酸奶爱好者们热火朝天地进行家庭酸奶制作大赛，吸引了大批旅游者。保加利亚人还专门为酸奶写了首歌广为传唱： “噢，酸奶啊酸奶，凡饮君者身体壮。少年饮了百病不侵，老年饮了返老还童……”
